استان کرمان از لحاظ وسعت پهناورترين استان کشور است و تنوع آب و هوا و موقعيت خاص جغرافيايي امکان توليدات متنوع کشاورزي و دامي را از ديرباز در اين استان فراهم آورده   است .
با توجه به جمعيت دامي فراوان گشايش دانشکده دامپزشکي در اين استان ضرورت داشت هدف از تأسيس اين دانشکده تأمين نيروي انساني متخصّصن و ماهر جهت توليد علم و ارائه خدمات بهداشتي ، درماني و تحقيقاتي در زمينه هاي مختلف علوم پزشکي و حفظ ؛ توسعه و تأمين بهداشت مي باشد. گشايش دانشکده دامپزشکي دانشگاه شهيد باهنر کرمان در سال  1367 فراهم گرديد که موافقت اصولي آن در همان سال و موافقت قطعي آن در سال 1370 از سوي شوراي گسترش آموزش عالي صادر گرديد . فعّاليّتهاي آموزشي اين دانشکده از مهرماه 1371 با پذيرش دانشجو در مقطع دکتري عمومي دامپزشکي          ( D . U . M ) آغاز گرديد . در حال حاضر اين دانشکده در رشته هاي دکتري عمومي دامپزشکي در دوره هاي روزانه و شبانه ، کارشناسي ناپيوسته ، علوم آزمايشگاهي دوره هاي  روزانه و رشته کارشناسي ارشد ناپيوسته انگل شناسي دامپزشکي دانشجو مي پذيرد .